제피와 산초, 어떻게 다를까 구분비교
🌿제피란? 초피나무 열매(제피나무)에서 수확 향이 산뜻하고 맵기보다는 향긋한 쓴맛 이 특징 주로 향신료용으로 가루를 내어 사용 국, 조림, 찜, 무침 등에 잡내 제거용으로 활용 껍질 중심으로 사용하며, 가루로 섭취 시 소화 기능 보조 🌿 산초란? 산초나무 열매 에서 수확 제피보다 향이 강하고 혀끝이 얼얼한 매운맛과 따뜻한 성질 산초기름, 산초차, 산초된장 등 건강식이나 약용 으로 다양하게 활용 혈액순환 개선, 냉증 …
