콜리플라워 세척 보관 데치는 법
콜리플라워 세척 방법 콜리플라워는 송이 사이에 이물질이 끼기 쉬운 채소입니다. 겉면만 헹구기보다는 분리 세척이 중요합니다. 먼저 큰 잎과 밑동을 제거합니다. 그다음 한입 크기로 잘라줍니다. 물에 5분 정도 담가 불순물 제거 식초 1큰술 또는 소금 약간 넣어 세척 흐르는 물에 다시 헹구기 너무 오래 담가두면 수용성 영양소가 빠질 수 있습니다. 짧게 담갔다가 헹구는 것이 좋습니다. 콜리플라워 데치는법과 세척 방법, 보…
