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개복숭아 효소 만드는법 보관 숙성

개복숭아효소는 덜 익은 개복숭아와 설탕을 함께 숙성시켜 만드는 발효액입니다. 집에서 비교적 간단하게 만들 수 있어 전통 방식으로 많이 활용됩니다. 다만 발효 식품인 만큼 위생 관리와 보관이 매우 중요합니다. 아래에서 개복숭아효소 만드는법과 보관 방법을 정리합니다.   개복숭아효소 만드는법 1. 재료 준비 개복숭아 1kg 설탕 1kg (1:1 비율) 유리 또는 도자기 용기 개복숭아는 깨끗이 세척한 뒤 물…